材料：
甘薯葉 白素雞 2片(400g)，切件
橄欖油 2湯匙
青燈籠椒 1個，切塊
白蘑菇 4oz，厚切
白葡萄汁 1/2樽
番茄 2個，切碎
乾百里香 (Dry thyme) 1/2茶匙
乾奧勒岡香草 (別名牛至，Dry oregano) 1/2茶匙
黑椒粉 1/2茶匙
鹽 少許
做法：
1. 鍋入放油，放白素雞件，煎香脆備用。
2. 將青椒、白蘑菇以中火煮至軟身。
3. 再放白葡萄汁、番茄及兩款香草煮至均勻。
4. 放黑椒粉及鹽調味，再煮5分鐘。
5. 最後放白素雞件入內燜約15-20分鐘。