Jamaican Veggie Jerk Chicken, served with coconut black beans rice

材料：
甘薯葉素豆卷 2磅
辣椒粉 2茶匙
醬油 4茶匙
油 2茶匙
青檸 (榨汁) 1個
砂糖 4茶匙
甜胡椒粉 4茶匙
羗粉 2茶匙
玉桂粉 2茶匙
豆蔻粉 2茶匙
黑椒粉 2茶匙
Dried thyme 2茶匙
鹽適量

做法：
1. 椰香黑豆飯: 米一杯，一湯匙油，3/4杯椰奶，一杯水，少許豆蔻粉，一茶匙鹽，15 oz黑豆. 煮飯後20 分鐘才放黑豆。
2. 素豆卷: 將所有材料放碗中攪匀，放入齋豆卷醃10-15分鐘，再入焗爐焗至香脆。