甘薯葉素食超市特約：「今晚食乜素」
日期：2017年2月25日
地點：2017亞洲素食展
大廚： 「Mimi Veggie」素食專頁 Doris
示範菜式：
1. 番茄免治牛肉醬配墨西哥粟脆片 (純素小食)
2. 韓式香酥素魷圈 (純素小食)
3. 泰式菠蘿雞 (蛋素泰式菜)
01:40 - 09:55
1. 番茄免治牛肉醬配墨西哥粟脆片 (純素小食)
材料：
甘薯葉 純素免治牛肉 (純素)
番茄 (切丁)
調味料：茄汁、黑胡椒、香草、胡椒粉、紅辣椒汁 (按個人喜好)、黑椒、紅椒粒、黃糖、檸檬汁、黑醋、素蠔油
墨西哥粟米片
09:56 - 16:56
2. 韓式香酥素魷圈 (純素小食)
材料：
甘薯葉 香酥素魷圈 (純素)
紫椰紫絲
調味料：
自製韓式醬、三色椒碎、芝麻
17:00 - 27:50
3. 泰式菠蘿雞 (蛋素泰式菜)
材料：
素雞 - 甘薯葉 即食猴頭菇 (蛋素)
薯仔 (切件)
菠蘿連殼
紅甜椒
調味料：
泰式酸辣醬 (半包)、水、黃糖、胡麻油、芝麻
食譜由「Mimi Veggie」素食專頁 Doris提供
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