猴菇排配草苺汁

材料：
甘薯葉滷水猴菇肉片 1條(切片)
新鮮草莓 5-6粒 (切碎)

醬汁：
無糖草莓果醬 3湯匙
蕃茄汁 2茶匙
砂糖半湯匙
檸檬汁半湯匙

做法：
1. 先將滷水猴菇肉片解凍；
2. 將草莓醬汁材料拌勻備用；
3. 大火燒熱鍋後放油，以中火將猴菇片煎至金黃撈起備用；
4. 將草莓醬汁放入鍋中以細火煮熱後關火，再放入煎好的猴菇片；將猴菇片、新鮮草莓碎及草莓醬汁翻炒均勻即可。