簡單家常菜 | 素食食譜：🐥素咕嚕香酥雞

步驟

1. 把油倒進煲中，中火加熱油溫 (有明顯泡泡出來代表油溫可以)

2. 將香酥雞放入油中，需不時翻動一下

3. 香酥雞炸至金黃色，並且油泡開始變少時，盛起備用。

4. 再次大火加熱油，將香酥雞放入煲中翻炸

5. 中火熱鑊加入適量油，先落菠蘿粒及蕃茄醬煎炒1-2分鐘

6. 加入彩椒拌炒 (如果不夠菠蘿汁，可加入適量水份)

7. 關火後加入炸香酥雞，快手炒勻。上碟完成😊

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