份量：2人
時間：45 分鐘
難度：2/5
材料：
素火腿漿…500 g
方包邊…8條
調味料：
龍舌蘭寡糖漿…2-3湯匙
醬油…1湯匙
老抽…2湯匙
做法：
1. 解凍素火腿漿。
2. 焗爐預熱180℃。
3. 取素火腿漿250g平塗在烤盤牛油紙上成長方形。
4. 取7條方包邊平均放在火腿漿上，每條方包邊約一小半凸出。
5. 放餘下250g火腿漿在其上，用錫紙遮蓋方包邊。
6. 入烤箱焗15-18分鐘，至素肋骨定形。
7. 取出素肋骨，在素火腿漿及方包邊掃上調味料。
8. 再放入烤箱轉上火220℃ 焗3-5分鐘至焦香 (用錫紙遮蓋方包邊)。
9. 取出素肋骨反轉，在素火腿漿及方包邊掃上調味料。
10. 再放入烤箱( 用錫紙遮蓋方包邊) 焗片刻至焦香即成。
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