材料：
甘薯葉 香酥素魷圈 150 - 200g (約半包)
醬汁：
鮮番茄 1個 (切碎)
青甜椒 半個 (切碎) [份量可按個人喜好]
Mozzarella芝士碎 適量 [份量可按個人喜好]
調味料：
茄汁 2湯匙
鹽 少許
糖 2茶匙
做法：
1. 先將香酥素魷圈解凍；
2. 將焗爐預熱200°C約10分鐘；
3. 將香酥素魷圈放在已預熱的焗爐200°C約8-10分鐘；
4. 同時將鮮番茄及青甜椒切碎；
5. 熱鍋入油放番茄，翻炒後加入調味料，再放青甜椒，翻炒均勻；
6. 取出素魷圈舖排好後淋上醬汁，再灑上芝士碎，再放入焗爐200°C約8分鐘待芝士轉金黃色即可。
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