材料：
法包 1條 (切1.5"方粒，約3杯)
蘆筍 0.5磅 (切段) 1.5杯
牛油 2茶匙
煙火腿 6安士，約187克 (切0.5"方粒，約2杯)
芝士 4安士，約113克 (切碎)
蛋 4隻
忌廉 (heavy cream) 1杯
牛奶 1杯
鹽 1茶匙
百里香 1茶匙
黑胡椒粉 茶匙
圓型食物錫盤(8") 1個
做法：
1. 焗爐預熱400˚F，放法包粒焗至微黃色備用，將焗爐調較至慢火350˚F。
2. 將蛋、奶、忌廉、鹽及胡椒在碗中攪勻，製成蛋漿。
3. 將蘆筍段炒熟後入冰水泡浸，備用。
4. 在錫盤內刷牛油，放入半份麵包粒，再放一層煙火腿粒，再放一層蘆筍，一層芝士碎，再放蛋漿。
5. 蓋好錫紙放入焗爐350˚F焗約30分鐘，即可。
作煮貼士：
1. 100%葡萄汁可買罐裝現成，或用鮮榨葡萄汁。
2. 可用其他食油取代牛油，但牛油效果更佳。
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