抗疫由飲食開始！提升免疫力Do & Don’t
天氣忽冷忽熱，容易令人患上傷風感冒以至流感，加上新型冠狀病毒肺炎令市民人心惶惶，除要戴上口罩、做好個人衞生及注意家居清潔外，大家也應從飲食著手，攝取充足營養，增強身體免疫力，為健康打好基礎，遠離病菌。
應該 Do：
- 多吃含豐富胡蘿蔔素或維他命A的食物
能增強身體抗氧化的能力。如西瓜、番茄、紅蘿蔔及番薯等 - 多吃含維他命C的食物
可提高免疫系統中天然殺手細胞的活性，促使血漿中免疫球蛋白及抗體增加，減少白血球自體氧化，抵抗外來細菌及病毒的侵襲，並減輕及縮短感冒症狀。如橙、西柚、奇異果及紅椒等。 - 攝取優質的蛋白質
蛋白質構成白血球同身體抗體嘅主要成分，若攝取蛋白質不足，可導致免疫機能降低，增加疾病感染風險。如蛋、奶、黃豆製品 (如豆腐) 堅果類等。 - 多吃含維他命E食物
維持血管健康及修復的重要營養素。如果仁及全穀類。 - 攝取好脂肪
多攝取含 Omega-3 嘅食油，有助於減少體內的慢性發炎反應，讓免疫細胞不會過勞。如海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油等。 - 多吃發酵食物
人體70％嘅免疫細胞位於腸道，而腸道內細菌有助於調節免疫力，維持腸道健康。如乳酪、芝士、酸奶、韓式泡菜等 - 多吃菇菌類
海藻類同菇蕈類食物含有特殊嘅多醣體，多醣體可活化免疫細胞，也有助調節免疫系統，使免疫細胞保持良好的戰鬥力。 如冬菇、紫菜、昆布等。
不應該 Don’t：
- 少吃甜食
單醣類（如葡萄糖、果糖）和甜食會影響人體製造白血球，降低身體抵抗疾病的能力。 - 少飲酒類
過量飲用含酒精飲品會促進有害自由基的活動 - 減少或避免吸煙
吸煙者的白血球數目大增，嗜中性細胞的能力卻下降，最終減低免疫力