如意珊瑚草

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重量 : 300克

珊瑚草因其食療價值又名為海底燕窩;珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜。

乾的優質珊瑚草顏色偏米黃,泡好後呈現白皙透明,像果凍;在食用前須先浸泡3個小時以上。珊瑚草食法很多,可涼拌、煮湯、打成汁、做成果凍、飲料、還可煮成冰糖燕窩,在不加天然燕窩的情況下,口感完全不輸給天然燕窩,因此又有海底燕窩之稱。



食用方法:
涼拌
1.先浸泡3-4小時後,將泡好之珊瑚草切段。
2.加入西洋芹菜、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔、黃甜椒
等切絲,加素蠔油、鹽、醋及香油拌勻即可食用。

養生飲料/果凍

1.先浸泡6小時後,將泡好之珊瑚草切丁。
2.加入紅棗、桂圓、枸杞及適量冬瓜露一起滚20~30
分鐘至珊瑚草膠質釋出溶化,即可飲用;
3. 或冷卻後成為果凍。

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